网站导航
更新时间:2024-06-27 03:59:40 来源:大39游戏网
1、小苏打起的是发酵的作用,将面粉发酵好,变得疏松,使得做出的烙饼更加美味。2、小苏打也叫碳酸氢钠,.........
1、小苏打起的是发酵的作用,将面粉发酵好,变得疏松,使得做出的烙饼更加美味。
2、小苏打也叫碳酸氢钠,白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠。是一种工业用化学品,但不存在毒性。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水,440℃时完全分解。
3、碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的碱式盐,溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味。
上一篇:经济与行政管理专业属于哪个学科
下一篇:羽绒服味道重怎么去除
自做葡萄酒的危害有葡萄酒容易滋生霉菌,可能隐藏有害物质,选用容器不当可能会产生化学反应,自做葡萄酒的...
2024-06-271、主料:高筋面粉500克、水300克。2、辅料:蓬灰5克、盐10克、小油菜2棵、香葱2棵、香菜2棵...
2024-06-271、松柳苗200克,杏鲍菇100克,植物油适量,盐半勺,生抽半勺,蒜末10克。2、杏鲍菇撕成丝。3、...
2024-06-271、分离出来的蛋黄。2、加入面粉。3、顺时针搅拌均匀。4、加入红薯。5、再顺时针搅拌均匀。6、分离出...
2024-06-271、主料;猪肉皮。2、辅料:花椒、八角、姜、葱。3、准备原料:猪肉皮500g葱1段姜2片八角1枚花椒...
2024-06-271、新昌芋饺:芋饺不选用芋头而用芋子,其质细腻、软糯,嫩滑,浓稠,有粘性。吃起来既糯又柔,滑溜可口。2、新昌榨面:榨面是新昌县有名的传统特产,是新昌人特别爱吃的主食之一。加入一些青菜或盐菜、蛋、香肠煮熟即可。3、新昌春饼:新昌春饼是新昌县有名的传统风味小吃。新昌春饼形如圆月,薄如纸张,白中透黄,略带微咸,酥脆香美,再买一根油条或一块油氽豆腐,卷起来就可以吃,既松又香,别具风味。4、米海茶:米海茶是
2024-06-27嘉荫县美食有清蒸猪肚、干豆角丝炒肉、琥珀牛肉、嘉荫黑木耳、嘉荫水稻等。1、清蒸猪肚:猪肚用淀粉、粗盐揉搓数次,并放入沸水中煮约半小时。捞出再用清水洗净,切成小片。红头葱只取葱白洗净切段,姜拍碎。烧热油锅,将葱、姜爆香,加猪肚同炒爆片刻。下盐少许调匀,取出放入炖盅内,用慢火炖约两小时即可。2、干豆角丝炒肉:干豆角两把、用淘米水泡半小时,猪梅花肉切片,用生粉、酱油、略腌,姜丝、蒜蓉、干辣椒碎、香葱。做
2024-06-271、将菱角米去掉皮装在盘中备用。2、将菱角米从中间切成两半,将姜、葱洗净切好备用。3、在锅中放入适量...
2024-06-271、准备500克的高筋面粉,面粉分为高筋面粉,中筋面粉,和低筋面粉,其实都可以用来做馒头,只是做出来...
2024-06-271、风味酸奶和酸奶的区别在于配料不同,营养价值不同。2、风味酸奶里添加了糖分、奶、发酵菌种等,而酸奶...
2024-06-27