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怎样做红烧肉丸子

更新时间：2024-06-29 20:39:40 来源：大39游戏网

主料：猪肉馅，鸡蛋；辅料：植物油，香油，精盐，酱油，料酒，味精，姜，水淀粉，高汤；制法：1、将肉馅放入盆内，加入鸡蛋、葱姜末少许，精盐8克，香油、清水少许，用手搅至......

主料：猪肉馅，鸡蛋；

辅料：植物油，香油，精盐，酱油，料酒，味精，姜，水淀粉，高汤；

制法：

1、将肉馅放入盆内，加入鸡蛋、葱姜末少许，精盐8克，香油、清水少许，用手搅至上劲，待有粘性时，把肉馅挤成40个丸子待用；

2、将鸡蛋、水淀粉调成较稠的蛋粉糊；将丸子放入10个小碗内，浇点高汤，加入酱油，精盐、料酒、味精、葱姜末，尝好味，上笼蒸15分钟即成。

本文标题：怎样做红烧肉丸子
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